Ma quanto è buono il cioccolato con le pere? Lo so, lo so, lo sapevano tutti! Torta al cioccolato amaro e dadolata di pere rosse.

Venerdì due erano le questioni essenziali da dover risolvere:
1. consumare le pere
2. recuperare una giusta e corretta sanità mentale oltre che un umore degno di un fine settimana

Si parte quindi da qui per questa ricettina per scaldare animo e corpo.
Nonostante l'abbinamento direi classicheggiante, non avevo mai sperimentato pere e cioccolato tuttavia, nonostante possa sembrare un'affermazione da "scoperta dell'acqua calda",devo dirvi che FUNZIONA!
La ricetta è sperimentale, pertanto estremamente migliorabile, poichè proveniente unicamente dalla mia immaginazione. Saranno pertanto accolti, a furor di popolo suggerimenti, idee, critiche e tutto quello che vi venga in mente.
Ingredienti
300 gr farina
300 gr zuccheo
4 uova
1/2 bicchiere olio di oliva
1 bicchiere di latte
maizena, un cucchiaino
bicarbonato, un cucchiaino,
cacao amaro , 2 cucchiai
1 bustina lievito per dolci
3 pere
burro e farina per la teglia

Cosa fare
Mescolate lo zucchero con le uova fino a farle diventare spumose.
Aggiungete farina setacciata, latte, olio e cioccolato amaro e mescolate nuovamente.
Raggiungete un composto omogeneo ed aggiugete il lievito, il bicarbonato e la maizena.
A questo punto aggiungete 2 pere tagliate a dadini amalgamandole delicatamente all'impasto ottenuto.
Versate il contenuto in una teglia e infornate a forno caldo, temperatura 180° per 45 minuti.
Tagliate la seconda pera a fettine molto sottili e, dopo 30 minuti di cottura circa, provvedete a disporla a corona sulla parte superiore della vostra torta.
Per la cottura i tempi orientativi sono quelli che vi ho dato, tuttavia vale come sempre la prova dello stuzzicadenti.

La torta è buona a colazione o per un ricco thé di un sabato pomeriggio invernale, quando fuori fa freddo, piove e c'è traffico.
Concludo dicendo pertanto che le premesse iniziali sono state soddisfatte, ovvero pere consumate e umore ristabilito.
Spero che abbia fatto lo stesso effetto per i numerosi direi che sono stati "costretti" ad assagiarla!