La pasta di Arlecchino: zucca, piselli e provola...si perchè Carnevale è vicino!

Fuori dal portone di casa mia, esattamente sul marciapiede, nonostante questa mattina all'alba delle 8 io non fossi del tutto sveglia, ho trovato dei fantastici coriandoli..tanti coriandoli.
Ma perchè i coriandoli? Ma non era Natale??Avessi visto dei dolci della Befana magari si, avrei capito..ma i coriandoli?? come giustificarli?non so, non so, magari residui di Capodanno?
FRA!! si sta facendo tardi, rispondeva la parte "pensante"di me, cosa guardi i corinadoli davanti casa...ok, ok, OK DEVO ANDARE A LAVORARE.. ma con voi o coriandoli faremo i conti più tardi...
Mi metto sul mio motorino, con la musichetta nelle cuffie e allora si, capisco!!
I coriandoli...SI!! E' Carnevale...domani è giovedì Grasso!! Ma non ci posso credere...non è più il Carnevale di una volta che arriva dopo tanto tempo da Natale..;))
Allora mi sono detta, perchè non chiamare queste graziose mezze maniche, La pasta di Arlecchino?
Sono buone, ve lo garantisco, leggermente dolci..ma guardate che belle!!Allora, sono facili, facili; non inserisco le dosi perchè io ho cucinato per 2, abbondanti, quasi fossimo 4.
Procuratevi dell'ottima zucca gialla, dei piselli e della provola, nonche delle mezze maniche di buona qualità.
In una padella capiente fate scivolare un filo d'olio e rosolare dello scalogno, aggiungete la zucca a cubetti e i piselli, innafiate con del buon vino bianco e lasciate insaporire fino a cottura.
In abbondante acqua bollente cuocete le vostre mezze maniche scolate al dente nella padella del condimento e aggiungete abbondante provola tagliata a cubetti.

Evviva Carnevale ;)