Torta Perella..torta al cioccolato semplice semplice per mamma incinta

Lo scorso fine settimana è stato uno di quelli memorabili, quelli che si ricorderanno comunque nella storia di un gruppo di amici di sempre..Il pretesto è stato la festa a sorpresa per Pier..la sorpresa vera, oltre a questa che devo dire essere riuscita alla perfezione, è stata un'altra..
la buona notizia per antonomasia, quella che fa addolcire i cuori e venire gli occhi lucidi, quella che fa essere pieni di una gioia non spiegabile a parole...soprattutto se a farcela sono loro..che da lontano e da vicino accompagnano da tempo la mia vita e da sempre quella di Pier, loro che ci hanno fatto sentire sempre a casa, sempre importanti, sempre amati singolarmente e come coppia..
la Perrottina e il Seccione aspettano un pupetto forse Silvano, forse Pierino o forse spriamo un nome migliore ;))
La notizia è meravigliosa..questa torta semplice al cioccolato prenderà in suo nome ho deciso, per ricordare questa giornata e la sua voglia di mangiarla la domenica appena sveglia..torta Perella..suona già di mamma,
per te la ricetta facilissima4 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina 00
1 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio di oliva
1 bustina lievito per dolci
6 cucchiai cioccolato amaro in polvere
stampo di alluminio quadrato
Sbattete uova e zucchero fino a farle divenire chiere e spumose,
aggiungete farina e lievito setacciato, olio e zucchero e mescolate così da raggiungere un composto omogeneo.
Aggiungete a questo punto i 6 cucchiai colmi di cioccolato amaro in polvere e continuate a mescolare.
Imburrate ed infarinate una teglia quadrata (solo perchè mi è piaciuta molto esteticamente, ma qualunque forma andrà bene) e infornate a 180°C per 45 minuti circa.

Potete servirla con crema inglese o con panna montata.

..questa è la ricetta, per te, la torta sana, te lo prometto, te la porto sabato ;)