giovedì 10 gennaio 2008

Questa volta cucchiani..bavarese di panna e yogurt con composta di frutti di bosco

Finalmente si torna al blog...e con il blog diciamo alla vita normale, quella non in vacanza, quella a regime alimentare regolato ;), quella dove ci si deve svegliare presto ed andare a lavorare..e va be, daltronde non ci fosse la vita normale, pensavo oggi mentre mi lavavo i denti, i giorni di vita fuori orario non risulterebbero così speciali..OK
Dopo questa riflessione...buon anno a tutti voi!
Che sia un anno pieno di gioia e serenità...e per iniziare il nuovo anno,
propongo dolcezze al cucchiaio...;)
In occasione di una delle mille cene di questo periodo di festeggiamenti continui,
per due persone super speciali, Ale e Beddo, e per un'occasione altrettanto specilae..il video del matrimonio..ho preparato questi dolcetti..
Per la bavarese di yogurt
300 gr di yogurt greco
15 gr zucchero
250 ml di panna
latte qunato basta
2 fogli di colla di pesce

Per la composta di lamponi
500 gr di lamponi o frutti di bosco surgelati
225 gr zucchero
spremuta di mezzo limone
Per la bavarese, lavorate lo yogurt greco con lo zucchero,
aggiungete la panna e i fogli di colla di pesce sciolti in un dito di latte tiepido. Lasciate in frigo per alcune ore.

Per la composta mettete in un pentonlino i frutti rossi e lo zucchero e portate ad ebollizione fino a raggiungere la corposità di una composta.Potete comporre il piatto anche in delle formine simpatiche o in dei bicchierini, partendo da una base di composta e completando con uno strato di bavarese.

E' buonissima...garantito!

15 commenti:

elisabetta ha detto...

Ehi, ma le feste non erano finite? Con una ricetta così viene voglia di ricominciare!

Cuocapercaso ha detto...

Fantastica...!!
buonissimo anno anche a te!
ciao!!

Grazia

anonimomanontroppo ha detto...

..maledetta tastiera di poggio..ao ao ao... :-)

sciopina ha detto...

Ciao!
Che bello questo dolcetto...
mi piacciono moltissimo i dolci al cucchiaio..
a presto
sciopina

Alex e Mari ha detto...

Bentornata e buon anno! Che dolce inizio!
Ciao, Alex

monique ha detto...

ajo! siamo tutti a dieta...cmq mi è venuta la fissa dei dolci nei bicchierini..buona questa!

Giovanna ha detto...

questo cucchiaio mi sembra dica: prendimi prendimi... ma si fa?? non, no, non si può postare un dolce così dopo le feste .... con una foto cosi poi! troppo buono!

salsadisapa ha detto...

che bontà! e che belle foto, complimenti :-)))

e bentornata!

Sere ha detto...

Ma che meravigliaaa!!! Con la fame che mi ritrovo al momento, addenterei il monitor!
bentornata!!

aracoco ha detto...

Che bel blog...
http://dolcienonsolo.myblog.it/

Cipolla ha detto...

adoro lo yogurt greco, bello denso! e i lamponi.... gnam!!!

CresceNet ha detto...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my site, it is about the CresceNet, I hope you enjoy. The address is http://www.provedorcrescenet.com . A hug.

anna ha detto...

Che delizia e poi adoro i frutti di bosco...buon anno anche a te...baci Anna

Anonimo ha detto...

questo dolce è favoloso sabato ho una cena e provo a farlo speriamo bene,una informazione se metto le noci al posto dei pistacchi come lo vedi ?baci zia

Anonimo ha detto...

caro Gnocchetto!...o cara.....non ho ancora approfondito, perchè sono da 2 minuti nel tuo blog! complimenti...mi è piaciuto subito, ma .....quanto pesano 2 fogli di colla di pesce? un bacio Scarlett