Questa volta cucchiani..bavarese di panna e yogurt con composta di frutti di bosco

Finalmente si torna al blog...e con il blog diciamo alla vita normale, quella non in vacanza, quella a regime alimentare regolato ;), quella dove ci si deve svegliare presto ed andare a lavorare..e va be, daltronde non ci fosse la vita normale, pensavo oggi mentre mi lavavo i denti, i giorni di vita fuori orario non risulterebbero così speciali..OK
Dopo questa riflessione...buon anno a tutti voi!
Che sia un anno pieno di gioia e serenità...e per iniziare il nuovo anno,
propongo dolcezze al cucchiaio...;)
In occasione di una delle mille cene di questo periodo di festeggiamenti continui,
per due persone super speciali, Ale e Beddo, e per un'occasione altrettanto specilae..il video del matrimonio..ho preparato questi dolcetti..
Per la bavarese di yogurt
300 gr di yogurt greco
15 gr zucchero
250 ml di panna
latte qunato basta
2 fogli di colla di pesce

Per la composta di lamponi
500 gr di lamponi o frutti di bosco surgelati
225 gr zucchero
spremuta di mezzo limone
Per la bavarese, lavorate lo yogurt greco con lo zucchero,
aggiungete la panna e i fogli di colla di pesce sciolti in un dito di latte tiepido. Lasciate in frigo per alcune ore.

Per la composta mettete in un pentonlino i frutti rossi e lo zucchero e portate ad ebollizione fino a raggiungere la corposità di una composta.Potete comporre il piatto anche in delle formine simpatiche o in dei bicchierini, partendo da una base di composta e completando con uno strato di bavarese.

E' buonissima...garantito!

Commenti

elisabetta ha detto…
Ehi, ma le feste non erano finite? Con una ricetta così viene voglia di ricominciare!
Cuocapercaso ha detto…
Fantastica...!!
buonissimo anno anche a te!
ciao!!

Grazia
Anonimo ha detto…
..maledetta tastiera di poggio..ao ao ao... :-)
sciopina ha detto…
Ciao!
Che bello questo dolcetto...
mi piacciono moltissimo i dolci al cucchiaio..
a presto
sciopina
Bentornata e buon anno! Che dolce inizio!
Ciao, Alex
Monique ha detto…
ajo! siamo tutti a dieta...cmq mi è venuta la fissa dei dolci nei bicchierini..buona questa!
Giovanna ha detto…
questo cucchiaio mi sembra dica: prendimi prendimi... ma si fa?? non, no, non si può postare un dolce così dopo le feste .... con una foto cosi poi! troppo buono!
Sara B ha detto…
che bontà! e che belle foto, complimenti :-)))

e bentornata!
Serena ha detto…
Ma che meravigliaaa!!! Con la fame che mi ritrovo al momento, addenterei il monitor!
bentornata!!
aracoco ha detto…
Che bel blog...
http://dolcienonsolo.myblog.it/
Leda ha detto…
adoro lo yogurt greco, bello denso! e i lamponi.... gnam!!!
Anonimo ha detto…
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anna ha detto…
Che delizia e poi adoro i frutti di bosco...buon anno anche a te...baci Anna
Anonimo ha detto…
questo dolce è favoloso sabato ho una cena e provo a farlo speriamo bene,una informazione se metto le noci al posto dei pistacchi come lo vedi ?baci zia
Anonimo ha detto…
caro Gnocchetto!...o cara.....non ho ancora approfondito, perchè sono da 2 minuti nel tuo blog! complimenti...mi è piaciuto subito, ma .....quanto pesano 2 fogli di colla di pesce? un bacio Scarlett

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